%廚房Party Time:蜂蜜檸檬愛玉
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影學系畢展之影音二輪展
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【食譜--蜂蜜檸檬愛玉】
*材料:市售愛玉子一包(25克)、飲用水1250克、過濾布
袋一個、蜂蜜適量、檸檬適量
步驟1、愛玉子和水一起放入果汁機哩,用「低速」打個1~2
分鐘。
步驟2、將過濾布袋套在一個深的容器中,把打好的愛玉水倒
進去,拿起布袋,將裡面的水通通擠出來。
步驟3、過濾完成的愛玉放在容器中,等到愛玉結成凍(約1
小時)就完成啦~
>>如果放的水比較多,就需要比較長的時間凝固喔!
步驟4、吃的時候擠上檸檬汁(也可以放上切片的檸檬裝
飾),加點蜂蜜和冰塊,冰鎮的透。心。涼~
>>另外,大家也可以試著加黑糖水進去,滋味更棒喔~
*愛玉不能用RO濾滲透的水來洗,因為太乾淨(雜質都被過
濾掉)的話,沒有礦物質的水是洗不出來東西的,建議用自
來水煮後放涼就可以了!
*使用果汁機記得一定要開低速,不然如果扭力太強可能會
把愛玉打爛,會成為失敗品的。(也可以使用調理機)
*洗愛玉時盛裝的容器,不可以沾到油脂。
【歌單】
T-ara--Roly Poly
大嘴巴--魯蛇Loser
Earth, Wind & Fire --
Let\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’\’s
Groove
少女妙妙屋