禽流感疫情衝擊早餐店生意

禽流感疫情衝擊早餐店生意

採訪記者:郭采霓.林嘉雯

採訪對象:新北市佳蒂早餐店老闆高素麗女士

採訪文稿：

【導言】:

國內爆發H5N2禽流感疫情後，民眾聞『雞』色變，紛紛改變吃食習慣，儘量避免吃雞蛋、雞肉，國內雞肉價格和銷量因此下滑了大約三成，導致店家大嘆生意難做，尤其是早餐店。許多店家表示：除了要設法因應這波疫情所帶來的衝擊，在水電、瓦斯各項物價飆漲下，早餐店已無漲價空間，只能咬牙硬撐，期待疫情早日消除，大家都健康、平安！

請聽本台實習記者郭采霓.林嘉雯採訪報導

【記者】：

生活中有許多人為了趕上班、上學，早餐幾乎都是在早餐店買份三明治或漢堡裹腹，台灣爆發H5N2禽流感疫情後，許多民眾聞『雞』色變，不敢再吃雞肉.雞蛋，導致雞肉.雞蛋價格下滑，早餐店店家的生意也大受影響。新北市佳蒂早餐店老闆高素麗女士表示，禽流感雖影響早餐店裡雞蛋的販售，但實際上蛋價並未下降。

【高素麗】：

反而飆漲，現在雞蛋很貴，漲到現在已經飆到33塊，兩年前差不多21.22.23這個價錢，現在漲到33塊，我覺得飆滿高的。

【記者】：

由於蛋價不降反升，早餐店幾乎沒有利潤可言，加上禽流感的關係，客人點餐多避開雞蛋，高女士表示她的早餐店，雞蛋進貨明顯比以前少，一星期約少兩百顆。另外由於起士和雞蛋，價錢一樣，吃起來也健康；因此民眾也紛紛以起士替代雞蛋，改變飲食習慣。

【高素麗】：

一個禮拜差一箱雞蛋，一箱雞蛋差不多200顆左右。不過雞蛋還好，因為每個人都用雞蛋來取代起士，因為雞蛋和起士價錢是一樣的，這樣吃起來也很健康。

【記者】：

除了禽流感疫情讓蛋價飆漲，雞肉讓民眾無法吃得放心，高女士表示，其時這半年來物價也不斷飆升，讓早餐店的經營愈加困難。雖然利潤少、生意難做，但，早餐店已無漲價空間，一切只能咬牙硬撐，期待流感疫情早日得以有效控制，臺灣社會早日恢復正常生活大家健康、快樂。

世新電台實習記者郭采霓.採訪報導

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