583廣官米恰輸瓦窯蕃薯

李道勇2014 年 7 月 26 日

583廣官米恰輸瓦窯蕃薯李道勇

583廣官米恰輸瓦窯蕃薯：
★早期台灣民眾惜米，多以蕃薯簽煮飯，尤其荒歉之年以番薯簽當主食。
★屏東縣新園鄉瓦瑤村，距離萬丹鄉的赤山巖鯉魚山泥火山不遠。
★臺灣在來米，是一種秈稻。蓬萊米，則是粳稻的代名詞。
★臺灣在來米，源自越南占城，以前叫占仔米。
★臺灣荒歉時，即進口廣東秈稻或暹邏米，臺灣吃不慣。
★日據時代由日本人引進粳稻品種；改良後的粳稻品種則稱作「蓬萊米」。

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