第十八集__一起摺衣服

％廚房Party Time：鍋煮奶茶

％走出玄關看世界：2015搖滾辦桌音樂祭

％閣樓中的小寶箱：一起來折衣服ㄅ

％國家音樂客廳：「和音雙姝」Jayesslee

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【食譜－－鍋煮奶茶】

＊材料（2杯）：水 250ml、茶葉 5~8g、鮮奶
125ml~250ml、蜂蜜或糖 少許

＊器具：單手鍋、濾網

1.小鍋裝水，煮沸後轉成小火，投入比平常泡茶稍多一些的
茶葉（茶水比例，約略是 1g：50ml），煮大約30秒～1分
鐘。

2.直接倒入冰鮮奶（茶奶比例，約略是 1：1 或 2：1），
繼續慢火煮至溫熱。

3.熄火後，依個人喜好加入蜂蜜或糖

4.透過濾網去掉茶渣，倒入杯中即可享用。

＊ 茶葉直接倒入牛奶中烹煮，因牛奶本身濃度太高，致使茶
味茶香無法完全釋出，久煮後奶味容易過膩

＊紅茶茶葉選擇茶質濃厚強勁、茶型細碎者為佳。

＊步驟1的煮茶時間不要太久，以免苦澀

＊倒入牛奶後覺得熱度夠了就可趕緊關火，以免奶香轉為奶
腥味。

＊不要頻繁攪拌，等到起鍋前再輕輕幾下拌勻即可。

【歌單】

Jayesslee－－Offically Missing You

Jayesslee－－Wildest Dreams（Taylor Swift）

Jayesslee－－Payphone（Maroon 5）

Jayesslee－－Dare You To Move（Switchfoot）

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少女妙妙屋